牡丹江林管局：林区山野菜佳肴菜名有奖征集活动方案

发布日期：2017/4/11 8:05:00文章来源：穆棱林业局作者：超级系统管理员

牡丹江林业管理局主办，八个林业局餐饮企业、社会各界餐饮业厨师共同参与的山野菜佳肴菜名征集活动正式启动，现向社会广泛征集山野菜佳肴菜名。该活动主要面向社会征集各种民间关于山野菜佳肴菜名和菜品照片，特制定本方案。

一、活动目的

此次活动以习近平总书记的“绿水青山就是金山银山，冰天雪地也是金山银山”“生态就是资源，就是生产力”等重要论述为指针，努力践行“创新求发展、开放办森工”发展理念，打造营养化、精致化、系列化生态旅游食谱，推动以山野菜为主的森林生态食品向高端化、高效化发展，激发人们对山野菜的青睐，不断扩大市场需求，推动绿色食品产业快发展、大发展，促进林区职工转型发展信心提升。

二、活动概况

（1）活动名称：征集林区山野菜佳肴菜名

（2）主办机构：牡丹江林业管理局

（3）征集时间：2017年4月10日——5月10日

（4）征集对象：（1）酒店(餐馆)、单位食堂等团体

（2）厨师、烹饪爱好者等个人

（5）征集要求:1、熟品菜名字数适中，创意新颖，有吸引力，生动形象有寓意，文字精练，简洁易懂，朗朗上口，一定要有原创性2、菜名应突出山野菜原生态、绿色、健康、营养、新鲜3、菜名来源如有典故，可做简要说明，但故事应主题鲜明，内容通俗易懂。4熟品菜名要搭配相应的菜品照片和简介，有利于广大美食爱好者互相学习6、制作单位或个人、联系方式7.提供的佳肴菜名和照片发生的一切法律纠纷由推荐单位和个人自行承担。

（6）评选及奖励办法

1奖项设置：经评比确认录用的山野菜菜名分等次给予奖励，

2所有参赛作品由牡丹江林管局聘请专业评审小组进行评选,从所有参赛作品中选出最具特色的山野菜佳肴菜名，分别评选出创意奖，创新奖，入围奖。

3获奖作品入“牡丹江林区山野菜佳肴菜谱”.

4获奖名单请大家关注牡丹江林管局的官方平台

（7)征集方式

投稿以电子邮件方式，于2017年4月24日前投送牡丹江林业管理局。电子邮箱：mdjzaijianxia@163.com。联系人：翟建霞。联系方式：13904841107。邮件文件名需注明“山野菜佳肴菜名征集”字样，或关注中国牡丹江林管局的官方平台，官方平台的管局要闻里有具体的活动方案。

牡丹江林管局

2017年4月5日

附：

牡丹江XX饭店  张军   联系电话：XXXXXXXXXXX

邮箱XXX@.com

山野菜佳肴名称：野菜香Q蛋饼

佳肴简介

用面糊煎的野菜蛋饼吃起来很香很顺口，搭配山野菜补充均衡营养，清爽无负担唷!

材料

野菜-水果玉米1盒

中筋面粉40g

太白粉5g

水100g

盐少许

鸡蛋1颗

酱油少许

辣椒酱少许